Hoy el producto central es la berenjena. Hacemos un recorrido por la historia de este producto, conocemos algunas variantes, como las de Almagro. En las recetas del día os contamos cómo hacer pasta con salsa pesto y berenjena asada; y baba ganush, un puré de berenjena típico de la cocina de Oriente Medio y similar al hummus. Con mucha salsa, desgranamos los pasos para hacer un pesto rico, rico. Por último, Juan Antonio Timor nos explica el desayudo que Santa HIldegarda nos recomienda.
Almagro
El sábado 18 de junio a las 11 h (hora peninsular), tendrá lugar en la Catedral de Sevilla la beatificación de 27 dominicos mártires, asesinados por odio a la fe entre el verano del año 1936 y comienzos de 1937. La celebración será presidida por el Cardenal Marcello Semeraro, prefecto de la Congregación para las Causas de los Santos. También concelebrarán Mons. José Ángel Saiz Meneses, arzobispo de Sevilla, y fr. Gerard Timoner, O.P., maestro general de la Orden de Predicadores.
Entre estos 27 mártires se encuentran 20 frailes sacerdotes del convento de la Asunción de Almagro (España). Fueron expulsados del convento, retenidos en una casa y martirizados en Almagro y en localidades cercanas entre julio y agosto de 1936. Sus restos serán trasladados a Sevilla donde recibirán culto en la iglesia de Santo Tomás.
También serán beatificados hermanos cooperadores dominicos y estudiantes, además de un laico, Fructuoso Pérez Márquez, reconocido periodista, director del periódico La Independencia y colaborador de diferentes diarios de tirada nacional; y una religiosa dominica, sor Ascensión de San José, religiosa del monasterio Madre de Dios de Huéscar, que fue torturada y después de un tiempo asesinada en febrero de 1937, a los 76 años. Ella será la segunda monja dominica beatificada en España hasta este momento.
Hoy el producto central es la berenjena. Hacemos un recorrido por la historia de este producto, conocemos algunas variantes, como las de Almagro. En las recetas del día os contamos cómo hacer pasta con salsa pesto y berenjena asada; y baba ganush, un puré de berenjena típico de la cocina de Oriente Medio y similar al hummus. Con mucha salsa, desgranamos los pasos para hacer un pesto rico, rico. Por último, Juan Antonio Timor nos explica el desayudo que Santa HIldegarda nos recomienda.
El sábado 18 de junio a las 11 h (hora peninsular), tendrá lugar en la Catedral de Sevilla la beatificación de 27 dominicos mártires, asesinados por odio a la fe entre el verano del año 1936 y comienzos de 1937. La celebración será presidida por el Cardenal Marcello Semeraro, prefecto de la Congregación para las Causas de los Santos. También concelebrarán Mons. José Ángel Saiz Meneses, arzobispo de Sevilla, y fr. Gerard Timoner, O.P., maestro general de la Orden de Predicadores.
Entre estos 27 mártires se encuentran 20 frailes sacerdotes del convento de la Asunción de Almagro (España). Fueron expulsados del convento, retenidos en una casa y martirizados en Almagro y en localidades cercanas entre julio y agosto de 1936. Sus restos serán trasladados a Sevilla donde recibirán culto en la iglesia de Santo Tomás.
También serán beatificados hermanos cooperadores dominicos y estudiantes, además de un laico, Fructuoso Pérez Márquez, reconocido periodista, director del periódico La Independencia y colaborador de diferentes diarios de tirada nacional; y una religiosa dominica, sor Ascensión de San José, religiosa del monasterio Madre de Dios de Huéscar, que fue torturada y después de un tiempo asesinada en febrero de 1937, a los 76 años. Ella será la segunda monja dominica beatificada en España hasta este momento.
